美味下饭菜红烧带鱼

作者： Victoria_1

用料

• 带鱼 2条
• 生抽 勺
• 蚝油 勺
• 老抽 勺
• 盐 克
• 白糖 克
• 料酒 勺
• 淀粉 勺
• 香醋 勺
• 生姜

美味下饭菜红烧带鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼洗净切块，倒掉水分，然后碗里加入适量盐和淀粉抓匀，把每块带鱼都包裹上。

步骤 2

锅烧热倒油。油加热下入带鱼块，中火煎至两面金黄。捞出。

步骤 3

起油锅，加入蒜末，生姜，下带鱼，加入黄酒，老抽上色，蚝油，白糖适量。根据个人口味加入生抽或者不加。快出锅时淋一点香醋。

步骤 4

出锅撒上葱花或者香菜，我加了几颗小米辣增色，没想到部分鱼块挺辣的，还好没一起下锅炒。

菜谱创建时间：2022-01-30 22:30:19