红烧羊蹄

作者： 一直在飞的叶子

用料

• 羊蹄一只 500克
• 草果、八角、香叶、冰糖、干辣椒。 各三个
• 生抽、老抽、盐。 一勺

红烧羊蹄的做法步骤

步骤 1

羊蹄砍断，加水加去腥三件套，烧开。

步骤 2

香叶，草果，八角，桂皮，干辣椒洗净备用。

步骤 3

羊蹄入水，烧开。

步骤 4

焯水后洗净捞出备用。

步骤 5

锅内放小许油，小火加冰糖。

步骤 6

小火煎羊蹄至两面金黄。

步骤 7

加入草果、八角、香叶、一勺生抽，一勺老抽。小许盐。翻炒后加入足够的水，大火烧开以后转小火焖一个半小时。

步骤 8

最后大火收汁出锅，成品。

菜谱创建时间：2022-01-30 13:38:41