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年夜饭必备系列丨大米版珍珠丸子的做法

年夜饭必备系列丨大米版珍珠丸子

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厨房一午一食
寓意(蒸蒸日上)的珍珠肉丸,年夜饭必备菜! 常常出现在年夜饭的珍珠丸子,在肉丸外边包裏了一层晶莹剔透的大米,看起来很讨巧,其实做起来也简单~ 这次我用大米代替了传统的糯米,制作出的珍珠丸米饭煮熟,晶莹的米粒缠绵在一起,油光锃亮。热腾腾的白气中洋溢着米香之芬芳,吃在嘴里,自带回甘。

用料

年夜饭必备系列丨大米版珍珠丸子的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大米洗净后,浸泡1小时备用。 猪肉绞碎放入姜、白胡椒、盐、料酒。藕也用绞肉机绞成细末(没有绞肉机的话,可以用刀慢慢剁碎) 继续肉末里加入玉米淀粉、藕末,用筷子沿着一个方向搅拌至粘稠上劲的状态。 用虎口挤出肉丸,在浸泡沥干水份的大米上裏一圈。蒸笼垫上胡萝片,均匀的放上珍珠丸子,摆上胡萝卜粒。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水开放入蒸25分钟即可

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅后放葱花点缀。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小朋友超爱的一款

菜谱创建时间:2022-01-30 10:10:40
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