不吐刺的刀鱼

作者： 婉淇麻麻

解决了不会吐鱼刺的烦恼

用料

• 刀鱼 五条
• 姜 5片
• 盐 10克
• 葱 3根
• 糖 5勺
• 料酒 3勺
• 胡椒粉 5克
• 八角 1个
• 干辣椒 3个
• 生抽 3勺
• 白醋 5勺

不吐刺的刀鱼的做法步骤

步骤 1

刀鱼去内脏，切断

步骤 2

锅中油烧热放入刀鱼

步骤 3

煎至两面金黄

步骤 4

转至高压锅内，加入全部调料

步骤 5

添水与刀鱼平齐

步骤 6

高压锅上汽大火十五分钟，后转小火十分钟。

步骤 7

美味出锅啦！

不吐刺的刀鱼的小贴士

刀鱼选择细窄的，肉薄的，比较好熟。

菜谱创建时间：2022-01-29 13:55:51