卤肉

作者： 冰糖糯米西瓜卷

调料适量。 换了张新卤的肉好看的图˃ʍ˂

用料

• 猪肉 适量
• 卤料 适量

卤肉的做法步骤

步骤 1

要卤的肉洗净。

步骤 2

准备调料: 草果，干辣椒，葱段，姜片，蒜瓣 花椒，良姜，荜拨，白芷 香叶，桂皮，草蔻，八角，白胡椒

步骤 3

茴香

步骤 4

细碎的调料可以装在这种盒中。

步骤 5

肉冷水下锅，水烧开后撇去浮沫。 加入盐、料酒。 有条件可以炒糖色，赶时间加老抽上色也可。 煮两小时。

卤肉的小贴士

用老抽煮出来颜色不会很重。 调料根据水和食材用量增减。

菜谱创建时间：2022-01-28 20:38:16