450G手揉吐司菜谱记录

作者： 一哥的点心铺

最成功快速的一次手套膜，继续加油💪

用料

• 高筋面粉 600克
• 牛奶 300克
• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 30克
• 盐 8克
• 酵母 5克
• 亚麻籽油 若干（主要揉的时候看着加）勺

450G手揉吐司菜谱记录的做法步骤

步骤 1

晚上8点多开始准备材料：除酵母和亚麻籽油以外的材料全部倒入盆中，搅成面团，放入冰箱过夜。

步骤 2

早上7:30起床，在案板上刷一层亚麻籽油，把面团倒上去，用刮刀躲碎再刮起来再剁碎…重复了不知道几次，手揉试了试不怎么粘了。

步骤 3

用一点点牛奶化开干酵母，继续剁碎面团把酵母摸上去，重复剁碎铲起的过程，不怎么粘了就开始手揉。

步骤 4

此时面团的揉搓总共已经揉了20分钟了🤩胳膊有点酸😂

步骤 5

继续揉了三四分钟的样子吧，指纹清晰可见💪 发面面去喽……

步骤 6

稍多一半的面做成了小餐包。 和吐司一起入预热好的烤箱，25分钟后先把这些小东西拿出来了😊

步骤 7

小吐司继续再烤箱里呆10分钟 不加盖切片做三明治刚好够一哥早餐的量🤗 排气还是没搞好，继续加油💪

菜谱创建时间：2022-01-28 11:02:45