黄油奇异果酱

作者： 珍阿姨

用料

• 黄心猕猴桃(甜度%颜色方面优胜) 4只
• 黄油(无需室温) 15g
• 糖 3大勺(喝汤用)

黄油奇异果酱的做法步骤

步骤 1

黄心猕猴桃对半切开挖出果肉，石臼捣至果酱(或勺子压碎) 小火(或大火热锅后关火)融化黄油，涂抹至全锅

步骤 2

小火(或大火热锅后关火)融化黄油，涂抹至全锅

步骤 3

倒入黄心猕猴桃果酱，3分钟后放入糖，搅拌均匀

步骤 4

有小泡沸腾后，调整火候至最小，熬至水分减少一半甚至更多(依添加糖而定)，本用量约30-40分钟

步骤 5

装瓶，冷藏(空口品尝也十分美味，小心吃光)

黄油奇异果酱的小贴士

因添加糖分不多，猕猴桃非常容易变质发酵，为1人1周份量

菜谱创建时间：2022-01-28 05:08:03