开店配方：私房卖爆了的焦糖糯米船！

作者： 跟着小法吃吃的

备年货啦！焦糖糯米船必须安排上，私房卖的太好了，做法真心简单！都去给我做哈！ 一掰就断，口感超酥脆，焦糖甜甜香香的，用瓜子、杏仁各种坚果都可以，而且小法的配方无需淡奶油，配料简单极了~ 小法会做个糯米船一系列“连续剧”~下次教你其他口味哈！

用料

• #配方约做17个糯米船
• 黄油 50g
• 细砂糖 50g
• 麦芽糖浆 40g
• 蜂蜜 10g
• 瓜子仁 100g
• 糯米船 约17个

开店配方：私房卖爆了的焦糖糯米船！的做法步骤

步骤 1

黄油、细砂糖、玉米糖浆、蜂蜜，全部材料混合称量加入锅中。

步骤 2

开小火熬糖，边缘呈现焦黄色即可。

步骤 3

熬糖温度大约120度左右。

步骤 4

离火加入瓜子仁。

步骤 5

搅拌均匀。

步骤 6

微微冷藏一下灌入到糯米船中，注意不要灌太满哈，容易烘烤膨胀溢出浪费。

步骤 7

艾瑞斯e8风炉平炉一体机烤箱，平炉模式，180度预热，上下火150度22分钟。

步骤 8

出炉晾凉就可以开动啦~超级无敌酥脆！

菜谱创建时间：2022-01-27 21:15:18