1、准备食材: (1)鸡胸(1块)腌制备用 鲜鸡胸加入料酒1勺、生抽2勺、姜丝、少量淀粉,腌制1小时。或放冰箱提前冷藏一夜,口感更佳。 (2)洋葱1/4个、西红柿半个切丁 (3)黑胡椒、盐适量 (4)鸡蛋2个 (5)橄榄油一小勺 (6)牛油果,半个,切片
2、制作鸡蛋饼:两个鸡蛋打散,摊成鸡蛋饼备用
3、煎鸡胸: (1)橄榄油入平底锅,油热后把鸡胸入锅,反复翻面煎熟,用铲子按压鸡肉,喜欢吃碎肉的可以用铲子切一切,期间火候由中火变小火,观察鸡肉表面颜色,避免煎糊。过程中放入洋葱碎,与鸡肉一起煎出香味 (2)西红柿入锅,撒上盐、黑胡椒,跟鸡胸一起翻炒,直到收汁
4、码放食材: (1)鸡蛋饼上放一层牛油果 (2)再放一层煎好的鸡胸肉 (3)再放一片干酪 (4)再放一片生菜页 (5)把鸡蛋饼折叠 (6)在饼面上放撕好的干酪
5、将码好的蛋饼放入烤箱,上下管180度7分钟,将奶酪融化 6、把烤好饼取出,挤上番茄酱,撒点海盐胡椒,享受美味