北方年糕

作者： josh的妈妈

用料

• 糯米 490克
• 面粉 120克
• 红枣 50颗
• 温水 适量

北方年糕的做法步骤

步骤 1

糯米粉和面粉拌匀，放入温水，揉成面团。尽量少放水怕塌。

步骤 2

提前把枣洗干净，放锅里蒸5分钟

步骤 3

把面团捏成窝头状，放枣，入锅水开后蒸25分钟，出锅。

北方年糕的小贴士

放了面粉后没有纯糯米面口感好，但这个量能够不塌，还保持软糯。下次适当减少面粉量再试试。水一定少放。

菜谱创建时间：2022-01-26 10:34:46