油茶面（炒面）

作者： Andy美食记

小时候冬天早上喝上一碗炒面，简直太满足了！

用料

• 面粉 380克
• 猪油 25克
• 黑芝麻 适量

油茶面（炒面）的做法步骤

步骤 1

面粉戳眼隔水蒸25分钟，蒸是为了让生面变成熟面，防止面粉结疙瘩

步骤 2

蒸好后过筛

步骤 3

锅里放油，把面粉倒进去，炒到面粉变黄

步骤 4

放入适量黑芝麻，黑芝麻是熟的

步骤 5

翻拌均匀

步骤 6

俩勺面粉，一勺糖，加入热水，边倒热水边搅拌，搅到自己想要的厚度就可以了，太香啦！

菜谱创建时间：2022-01-25 19:58:10