春卷

作者： 娟子爱美食

用料

• 荠菜 900克
• 鸡蛋 3个
• 盐 2克
• 糖 3克
• 白胡椒粉 1克
• 五香粉 0.2克
• 生抽 20克
• 耗油 20克
• 料酒 10克（可不放）
• 鸡粉 3克
• 油 30克
• 葱 30克
• 姜 10克

春卷的做法步骤

步骤 1

荠菜洗净焯水，焯水的时候也可以放一点点小苏打，过凉水洗净切碎，差不多和鸡蛋一起600克

步骤 2

锅里放油把鸡蛋炒散，等凉了放入荠菜调料拌匀就好。我们一家都喜欢吃荠菜鸡蛋不喜欢肉这样炸出来不腻

步骤 3

买的菜场现做的春卷皮

步骤 4

像这样包好就可以放油锅炸了

步骤 5

也可以这样真空冷冻保存

步骤 6

中小火慢炸

步骤 7

好吃

步骤 8

这份颜色炸的浅点，下次吃的时候复炸一下

步骤 9

这份深点好香啊

步骤 10

没用完的荠菜焯水冷冻

菜谱创建时间：2022-01-25 16:41:01