干煸蘑菇（超好吃）

作者： 观南烘焙

很久没吃蘑菇了，普通炒蘑菇水分大，不好吃，决定做干煸蘑菇。

用料

• 平菇 600克
• 黑芝麻 10克
• 花椒粉 半勺
• 孜然粉 2勺
• 盐 2克
• 大葱 1段
• 辣椒面 1勺

干煸蘑菇（超好吃）的做法步骤

步骤 1

蘑菇撕成条，泡水里清洗干净。

步骤 2

挤干水分

步骤 3

油热，放葱花炝锅，倒入蘑菇翻炒，出水后继续翻炒5分钟左右，这时候的蘑菇是干干的，撒黑芝麻，孜然粉，花椒粉，（辣椒面）盐翻炒均匀。出锅装盘。 我感冒没好，所以这次没放辣椒面。放了辣椒面更好吃。

步骤 4

要带走上班吃，所以直接装碗里了。 装盘里，可以摆一朵香菜。大家发挥想象哈。 如果跟做了记得上传菜谱哈！

干煸蘑菇（超好吃）的小贴士

1，蘑菇水挤干 2，翻炒出水后，继续翻炒至干干的 3，孜然粉是灵魂必须放，不喜欢花椒粉的可少放 4，每家的调料勺大小不一，调料勺大的，可以减少用量 5，喜欢吃辣味，可以自己调节辣椒面的用量

菜谱创建时间：2022-01-25 12:46:13