香肠面包

作者： 曲啾啾

自用，6个

用料

• 高筋面粉 220克
• 奶粉 13克
• 鸡蛋液 25克
• 水 120克
• 糖 30克
• 鲜酵母 9克
• 盐 2克
• 黄油 25克

香肠面包的做法步骤

步骤 1

除黄油外，所有材料揉至第一阶段。 加入黄油，揉至手套膜阶段。 发酵。

步骤 2

分8份。放入香肠。 二次发酵。

步骤 3

发酵至1.5倍-2倍大，抹上鸡蛋液、葱碎、番茄酱、沙拉酱。

步骤 4

中层，上火160度，下火180度，15分钟。 观察上色，视情况加盖锡纸。

菜谱创建时间：2022-01-24 17:43:25