红糖开花馒头（自用方）

作者： 豆芽橙子妈

用料

• 面粉 400克
• 水 220克
• 酵母 4克
• 以上制作老面
• 面粉 150克
• 可可粉 2克
• 酵母 2克
• 泡打粉 5克
• 红糖 120克

红糖开花馒头（自用方）的做法步骤

步骤 1

制作老面的三种材料混合后，揉成团，发酵3－4倍大

步骤 2

把红糖和老面放入厨师机揉均匀，然后加入余下的材料揉至光滑面团

步骤 3

取出面团，分成两份。揉成长条，摘剂子，一共做了14个

步骤 4

静止一二十分钟，水烧开后放入蒸锅蒸11分钟。一次蒸一层。

菜谱创建时间：2022-01-24 15:25:08