冬笋猪血丸子炒腊肉

作者： zaizaiz1234

记录下怕忘了， 主料：半块腊肉，30公分以内的，猪血丸子两个比较合适，刚好半个炒锅 主要配料：冬笋，干辣椒，大蒜叶 1.腊肉、猪血丸子用开水烫、刷洗干净 2.烧开水，腊肉切几坨，在水里过水煮约2到3分钟，冬笋看下质量好不好，不好就过下水 3.腊肉捞出，凉一点切片，猪血丸子怕散了切略厚的片，冬笋削皮，切片 4.开水煮腊肉，放冬笋片，干辣椒 5.煮到水少一半时放猪血丸子，放早了煮柴了 6.等水全煮干，腊肉出油，有油爆的声音时放大蒜叶子，如果腊肉没啥油，要略早放大蒜叶 7.蒜叶软了就可以出锅 要点： 1.冬笋开锅盖厚就不要再盖上了，会有哈味 2.猪血丸子不要频繁翻锅

用料

• 腊肉 1块
• 猪血丸子 2个
• 干辣椒 3根
• 冬笋 1根
• 大蒜叶 4条

冬笋猪血丸子炒腊肉的做法步骤

步骤 1

如上

菜谱创建时间：2022-01-24 09:55:02