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轻卤猪小肠
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作者:
yuannaanna
阿姨家自己养的猪宰了,分了3/4个,送一些给朋友,剩下的分成小块、袋袋装好。晚上烧了猪肝汤,最简单的做法却异常鲜美。猪小肠第一次烧,随便一烧,也是超美味。
用料
猪小肠
一幅
生抽
适量
干姜粉
少许
花椒
几颗
茴香
一朵
黄酒
适量
香叶
两片
桂皮
拇指指甲盖大小
桂花
少量
轻卤猪小肠的做法步骤
步骤 1
用盐和面粉清洗干净的猪肠放入高压锅,加入上述调料,少许温水,盖过猪肠,大火至吹气,转小火五分钟。自然泄气后,打开一看缠绕缩成一团了,于是用剪刀嚓嚓嚓地一顿乱剪。尝了一下,味道杠杠的。
菜谱创建时间:2022-01-23 21:42:47
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