香酥脆蛋卷

作者： 海边的气泡和风里的盐粒

小时候最爱吃蛋卷，一吃就停不下来，然后结果就是第二天上火，但我乐意啊哈哈

用料

• 鸡蛋 3个
• 融化黄油/植物油 75克
• 白糖 50克
• 低筋粉 80克
• 黑芝麻 10克
• 盐 1克

香酥脆蛋卷的做法步骤

步骤 1

除低筋粉外的所有材料搅拌均匀，筛入低粉拌匀

步骤 2

蛋卷机两面预热，我的是明火的，哦，对了，记得抹油，舀一勺面糊，手抬高点低落自然成圆形，扣上加热，每30秒翻面，具体时间大概就一分半到两分钟？反正时不时打开看看，水分蒸发上色满意就行，一般不再冒烟就好了

步骤 3

非常酥脆

步骤 4

没有卷蛋卷的棒子，烫死我了，速度要快，不然脆了就卷不起来。忽略造型，好吃就行

菜谱创建时间：2022-01-23 15:46:28