韩式香甜不腻的糯米饭

作者： 鑫小米下厨房

用料

• 糯米 400克
• 栗子 150克
• 红枣 100克
• 葡萄干 100克
• 香油 10克
• 生抽 10克
• 肉桂粉 2克
• 水 适量
• 红糖 120克

韩式香甜不腻的糯米饭的做法步骤

步骤 1

糯米淘洗干净

步骤 2

浸泡2小时以上

步骤 3

红枣用厨用剪刀剪碎，去核

步骤 4

栗子去壳（我买的去壳的）切开两半，大得可以分三瓣儿（块小点儿容易熟，也不能太碎，不然吃不出栗子味儿了）

步骤 5

葡萄干清洗干净，温水泡软

步骤 6

香油

步骤 7

酱油

步骤 8

肉桂粉

步骤 9

糯米泡好后，把所有材料都放入电饭锅中（糯米浸泡过，吃水量减少了，所以水要比平时煮饭少一些）煮饭模式（我的高压电饭锅，香糯饭模式28分钟）煮熟后不要马上开盖，再焖10-15分钟。

步骤 10

电饭锅放气后开盖 用饭铲上下翻拌

步骤 11

盛入碗中，压紧，晾凉后翻扣在盘子里（加了香油，饭团不会粘碗）

韩式香甜不腻的糯米饭的小贴士

1. 肉桂粉一定要放 2.酱油和香油也一定要放 3.这个方子红糖量不多，吃起来不会甜腻，喜欢甜食的可以自己再加一点 4.栗子特别好吃，也可以多放点 5.葡萄干不能放太多，吃口有点酸

菜谱创建时间：2022-01-22 20:04:06