早午餐brunch｜熏肠土豆华夫饼，真香

作者： 米大米是我

华夫饼也不总是甜的，添加了熏肠和奶酪的饼子别有风味，你的味蕾一定会满意的😏 做法也很简单，你一定会满意的😏 食材为三人份 1小勺=5ml 1大勺=15ml 1杯=240ml

用料

• 土豆（中等大小） 2个
• 熏肠 200g
• 鸡蛋（中） 3个
• 奶酪 1杯
• 番茄碎 1/4杯
• 洋葱碎 1/4杯
• 盐 1小勺
• 黑胡椒 1/2小勺
• 甜椒粉或辣椒粉 1/4小勺
• 香葱 随意

早午餐brunch｜熏肠土豆华夫饼，真香的做法步骤

步骤 1

食材合照，盐不在图上 熏肠推荐德国或波兰熏肠，没有的上哈尔滨大红肠。 奶酪用车达最好，没有的话用马苏里拉，不推荐帕玛森，风味不太合适。

步骤 2

食材处理很简单，洋葱、番茄切碎，熏肠切小丁。

步骤 3

土豆洗净带皮擦丝儿，不喜的就削皮吧。 新鲜土豆会有水分，挤干，然后在滤网上再放个十分钟，期间还有水出来。水分太多会让你的华夫饼不成型，黏在模具上，见者伤心闻者落泪。 在这里要夸一下花了我五百大洋的擦丝器，好（费）用（钱）！

步骤 4

土豆丝儿、番茄碎、洋葱碎、熏肠、奶酪、三个鸡蛋略微打碎，所有食材混合…

步骤 5

…成这样。

步骤 6

用勺子蒯到华夫饼机里，铺平，烤起。

步骤 7

烤制时间按自家机器脾气，我的大约7-8分钟。 盖子揭开不沾了、饼子有焦黄色就是合适了。

步骤 8

装盘撒上小葱碎，趁热。

菜谱创建时间：2022-01-22 11:38:30