荠菜n种吃法

作者： crazy_go

最近买到了一些新鲜荠菜，真的比冷冻荠菜好吃很多！鲜的掉眉毛！拿他们做了几种食物，太好吃了！而且很家常很好做～下面分享一下我做的这些菜。 ⬇️ 详细食谱可以根据每道菜名字搜一下，基本都是很简单的做法，如果你们那边也有新鲜荠菜，可以试试看～ #荠菜[话题]# #春天[话题]##春卷[话题]# #美食日常[话题]# #野菜[话题]# #餐桌[话题]# #我的美食日记[话题]# @吃货薯 @吃不饱同学

用料

• 荠菜

荠菜n种吃法的做法步骤

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步骤 1

荠菜咸肉汤圆（荠菜焯水切碎+咸肉丁+笋丁搅拌在一起，放入少许盐和麻油调味，包入糯米皮，煮熟，配酱油汤很赞～

步骤 2

荠菜冬笋肉烧麦/馄饨/百叶包/春卷/饺子/包子：（馅儿都一样，外皮不一样）馅儿配方：荠菜焯水切碎300g、猪肉末300g、糖5g、盐3g、胡椒粉1g、生粉2g、鸡蛋清1个、麻油10ml。搅拌均匀即可，油要最后放进去搅拌。（皮可以买市售的，做起来很快） 荠菜饼：切碎的荠菜加鸡蛋和面粉搅拌均匀，平底锅煎成🫓，焦脆一点才好吃。

步骤 3

荠菜咸肉饭：荠菜碎和咸肉、冬笋丁炒过，加在煮好的饭里拌均匀，焖一会儿，超香！

步骤 4

荠菜鱼丸：鱼糜+荠菜碎+生粉搅拌均匀，下锅煮熟，小朋友也很爱吃～

步骤 5

荠菜炒冬笋/荠菜冬笋炒年糕（做法几乎一样）这个炒菜炒鸡好吃！荠菜和冬笋要焯水再炒～重点是要放麻油增香！调味只放糖盐。

步骤 6

荠菜豆腐羹：和豆腐同煮，放些虾米和盐调味，最后用生粉勾芡成羹，很赞哦！

菜谱创建时间：2022-01-20 21:55:38