全麦粉馒头、汽水馍

作者： 屌丝饮食笔记

发一次面，成就： 1、全麦粉馒头 2、全麦粉汽水馍 全麦粉做出来的馒头真的满屋子飘香

用料

• 全麦粉 500克
• 温水 300克
• 酵母 5克

全麦粉馒头、汽水馍的做法步骤

步骤 1

全麦粉500克一般300克水，300粉就200克的水

步骤 2

温水+酵母

步骤 3

面包机先放酵母水，再倒面粉，等面包机揉好发好可以了

步骤 4

揉好小面团，放蒸笼开小火二次醒发5分钟，再直接开大火20分钟，关火闷5分钟OK

步骤 5

贴上去时底部弄点水，免得掉下来，15—20分钟，关火即可开盖，闷太久壳会软（我的就是普通炒菜锅，一直小火慢蒸，大火另计

步骤 6

气水馍壳很脆香

全麦粉馒头、汽水馍的小贴士

及时冷冻，保存馒头的水分

菜谱创建时间：2022-01-20 19:13:51