年夜饭值得被安利的培根小炒海鲜菇

作者： 跟我下厨房

居家的日子，不仅让我见识了老公工作的样子，亦让我见识了老公厨艺的水平。简直是被他惊艳到了！别的不说，就说抖勺这两下，帅爆了！01:27（翻阅我的作品，观看完整视频） “培根小炒海鲜菇”——网上查不到，这道菜是我给冠名的！疫情期间，就地（冰箱）取材，有什么就做什么。倒也不错，没有丝毫束缚感，只要用心搭配，就能做到极致。 海鲜菇一把，胡萝卜半根、青椒一个，培根10小片，葱姜蒜少许。 调料有料酒、生抽、蚝油、盐。都是最常见的食材，但成品真的是有十足的惊喜。 今天这道菜，从选材、到烹饪，都是我老公一手料理的，根本没有我插手的机会。我坚守了三十多年的厨房阵地，看来是要失守啦！😄 但不得不承认，这道培根小炒海鲜菇真的真的太好吃了！爽滑鲜嫩好吃到没朋友，年夜饭值得被安利！

用料

• 海鲜菇 一小把
• 胡萝卜 半根
• 青椒 1个
• 培根 10片
• 盐 2克
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 葱姜蒜 若干
• 料酒 1勺

年夜饭值得被安利的培根小炒海鲜菇的做法步骤

步骤 1

居家的日子，不仅让我见识了老公工作的样子，亦让我见识了老公厨艺的水平。简直是被他惊艳到了！别的不说，就说抖勺这两下，帅爆了！01:27（翻阅我的作品，观看完整视频）

步骤 2

培根小炒海鲜菇”——网上查不到，这道菜是我给冠名的！疫情期间，就地（冰箱）取材，有什么就做什么。倒也不错，没有丝毫束缚感，只要用心搭配，就能做到极致。

步骤 3

海鲜菇去掉根部，然后从中间切断。

步骤 4

放入盐水浸泡十分钟，然后冲洗干净。

步骤 5

胡萝卜、青椒、培根切片备用。

步骤 6

葱姜蒜少许。

步骤 7

开水焯海鲜菇30秒捞出，马上过凉水。

步骤 8

锅中放少许油下入胡萝卜煸炒30秒后加入青椒，炒至断生盛出备用。

步骤 9

锅中重新放油，爆香葱姜蒜后下入培根炒至变色。

步骤 10

下入海鲜菇，加料酒、蚝油、生抽、盐。

步骤 11

放入胡萝卜和青椒，翻炒均匀打明油出锅。

步骤 12

今天这道菜，从选材、到烹饪，都是我老公一手料理的，根本没有我插手的机会。我坚守了三十多年的厨房阵地，看来是要失守啦！😄 但不得不承认，这道培根小炒海鲜菇真的真的太好吃了！爽滑鲜嫩好吃到没朋友，年夜饭值得被安利！

菜谱创建时间：2022-01-20 12:57:12