一次成功椰蓉面包！

作者： 晴子雪

想为家人制作更多的款的面包，只要她们喜欢的口味，我都会用心做。

用料

• 高筋面粉 450克
• 糖1 80克
• 酵母 7克
• 盐 4克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 35克
• 牛奶 260克
• 椰蓉 80克
• 糖2 20克
• 黄油 10克
• 鸡蛋 1个

一次成功椰蓉面包！的做法步骤

步骤 1

将面粉，糖，牛奶，酵母，盐，鸡蛋，一起放在厨师机搅拌，一档和面20分钟，看上去光滑，就把黄油加入，再和面20分钟，共40分钟，然后拿出来可以套出手膜的感觉，就可以装在盆子里，用保鲜膜封住，放进有余温的锅里盖着，自然发酵30分钟，打开用手指一按下去，不会弹起来，说明发酵可以了

步骤 2

然后拿出来按压成两条，排气，把面团气排完。

步骤 3

切成每个大概50克大小这样子，用保鲜膜封住，自然排气和发酵15分钟

步骤 4

趁着这个时间，开始制作椰蓉酱。黄油融化后，加入糖搅拌均匀，再加入鸡蛋搅拌，最后放入椰蓉

步骤 5

搅拌成这样子，等待剂子发酵好，就可以刷上去。

步骤 6

把剂子用擀面棒擀成长方形，刷上椰蓉酱，从左边折过去三分之一，右边再对折过来三分之一，然后切成一条条，同时烤箱160度，预热10分钟

步骤 7

拿在手上转三圈成这样，放在烤盘上，刷上蛋黄液即可进烤箱

步骤 8

成品，超级好吃的椰蓉面包新鲜出炉，非常新鲜，材料正宗，没有任何防腐剂，吃得放心安心！

菜谱创建时间：2022-01-19 17:33:12