食材大合集,加了点昨天吃剩的猪油渣
一筷头猪油+油渣,开火
猪油化得差不多了就加青菜吧
青菜出水后就加水煮
重点:年糕是我之前切好后冰冻的,所以要提前加,如果是不冰冻的就等汤开了以后再下入年糕。
加盖,煮。
煮到年糕熟了(冰冻过的年糕用筷子戳一下马上出洞就可以),加适量盐,关火,开吃。
1.猪油是菜熬年糕的灵魂,香香的秘诀。 2.配菜可以随自己喜欢搭配,调料也可以随自己需要,中式菜没有那么地严谨,鉴于健康,提倡少油少盐,每天吃足量的蔬菜。