1 沙律菜,洗乾淨,瀝乾水。 2 雞蛋煮熟,切半,或1/4 3 醃三文魚,用手稍微撕成小片 4 黑醋汁調製:醋,橄欖油,糖放在一起,攪拌一下,讓糖溶解。也可以加少量醬油。
沙律菜放入沙律碗,可以分兩碗。淋上黑醋汁(可以用掉一半,留一半),攪拌一下,菜會慢慢軟化一些。然後鋪上三文魚,雞蛋,再淋上黑醋汁。 好了,完成。
沒有三文魚也可以
* 沙律菜可以選擇多幾種,再加幾顆車釐茄,顏色會更漂亮。 * 一次準備多一些,可以裝在容器中,放在冰箱裏,下一餐繼續吃。