绝绝子的奶黄馅

作者： 奔跑吧鸡仔

用料

• 全蛋液 150克
• 奶粉 50克
• 玉米淀粉 50克
• 椰浆（或者牛奶） 75克
• 淡奶油 80克
• 细砂糖 55克
• 黄油 30克
• 咸蛋黄 3个

绝绝子的奶黄馅的做法步骤

步骤 1

蛋黄喷上白酒，上下火180°烤10分钟冷却后，用筛网按压成均匀蛋黄碎备用

步骤 2

除了黄油和蛋黄碎外，都放入不粘锅里搅拌均匀后小火煮，要不停的搅拌，到稍微有点浓稠后，放入黄油和蛋黄碎小火不停搅拌煮至完全成团即可

步骤 3

此方做出有500克左右奶黄馅，用50克面团包30克奶黄馅。

菜谱创建时间：2022-01-16 16:21:36