绿心黑豆洗干净,晾干,中火炒热转小火,炒出香味,然后晾凉备用
黑豆晾凉后,取无水无油的玻璃瓶,放入二分之一的黑豆,再倒入二分之一的老陈醋,然后封口静置三五天,就可以食用了
醋泡黑豆虽有很好的补益作用,但不宜多食,每次食用15颗左右