⚠️我用的红豆是水浸熟红豆。 大家用生红豆的话记得泡发加煮熟再开始做红豆沙馅料 1⃣️熬红豆沙馅 主要要有耐心hhh,红豆煮熟后用料理机/豆浆机等弄成液体状。 转移到锅中,加入白砂糖/零卡糖/糖浆等 慢慢熬制。 熬制过程中可以自己尝一下甜度,等到粘稠状就可以了。(我是提前一天做的,做好后就放入冰箱了) 2⃣️糯米皮 具体配料看下图。如果不能成型就加入干粉,直到可以成型即可。也不需要变成非常结实的面团,不散落就可以了。
食材
面皮揉到可以成形,就可以开始包了。具体包多少馅料和多大都看个人😄
空气炸锅/烤箱 160度 十分钟
出炉后
撒上椰子碎片去做点缀
开吃!