酥嫩八宝鸡丨简易又美味

作者： 明康汇生鲜菜市

明家年货节第二波好物来袭！高山养殖、基地慢养的黄油母鸡，肉质超紧实～1月14–16日，来小明家购买黄油母鸡，给你的年夜饭添一道硬菜！

用料

• 鸡 1只
• 糯米饭 半碗
• 胡萝卜 适量
• 香菇 适量
• 木耳 适量
• 豆腐 适量
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 老抽 适量
• 五香粉 适量
• 生抽 适量
• 生姜 适量
• 白糖 适量

酥嫩八宝鸡丨简易又美味的做法步骤

步骤 1

黄油母鸡清洗干净，加入料酒、老抽、盐、五香粉，涂抹均匀，腌制半小时以上。

步骤 2

香菇、木耳、胡萝卜、香肠、豆腐干切成小块，放入锅中翻炒，加入老抽、盐，最后加入糯米饭搅拌均匀。

步骤 3

把八宝糯米饭塞入鸡肚，将鸡放入锅中，中火微微煎制至表皮金黄，取出。锅中加入食用油、生姜、老抽、生抽、糖和少许水，熬制出稠液，浇在鸡身上，再将鸡放入蒸锅中蒸1小时左右，即可上桌。

酥嫩八宝鸡丨简易又美味的小贴士

蒸锅蒸煮的时间可以根据鸡的大小来做调整哦。

菜谱创建时间：2022-01-14 16:09:01