快捷小油条: 不沾手，不费劲

作者： MoonAtJuly

用料

• 鸡蛋 1个60克左右
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 面粉 300克
• 水 220-350克左右
• 十三香 1克
• 花椒面 适量
• 火腿肠和葱花 适量

快捷小油条: 不沾手，不费劲的做法步骤

步骤 1

把面粉，盐，鸡蛋，酵母混合后酌情加水，至面糊半干半稀，筷子拉起能挂住一会后自然滴落，我的感觉稍微稠了点。然后放冰箱冷藏发酵。

步骤 2

睡醒起来切葱花和火腿肠丁，加十三香和花椒面倒进面糊，我的其实放的葱白，所以看不太出来，主要家里没葱了。 拌匀后去洗漱，让面糊再醒发一下，弄好后油锅加热，用勺子挖一点放进去，静待浮起来后用筷子翻面。炸至金黄出锅即可。

步骤 3

炸好趁热吃外焦里嫩，鲜香美味。

菜谱创建时间：2022-01-14 15:41:11