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荠菜肉丝炒冬笋的做法
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荠菜肉丝炒冬笋

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作者: crazy_go
crazy_go
随便做的冬日家常小炒,味道还不错,家属说好吃~ 灵魂麻油一定要放哦!

用料

荠菜肉丝炒冬笋的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冬笋去皮去根,切掉不嫩的地方,焯水后,切片备用。荠菜去根,焯水后过冰水,挤干水分,再切碎备用。 猪肉丝用1片生姜、8ml料酒、1g胡椒粉、3g生粉、少许盐搅拌均匀,再加入少许食用油拌均匀,备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内倒入油,烧热,下猪肉丝爆炒,炒熟捞出备用,然后留少许油下冬笋爆炒一下,再加入荠菜碎和肉丝一起翻炒,用盐和糖调味,关火,加入麻油再翻炒一下即可出锅。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

ps:有很多人会调一个勾芡汁做这个菜,但我喜欢炒的很干爽的状态,所以没有勾芡,荠菜本身也挤的很干。 很香的一道菜

菜谱创建时间:2022-01-13 22:17:03
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