洛神花酱

作者： 茜茜0522

洛神花收获的季节，把它做成果酱，酸酸甜甜涂面包非常好吃，据说可以补血养颜！

用料

• 洛神花 900克
• 冰糖 350克
• 水 500克

洛神花酱的做法步骤

步骤 1

买来的洛神花，很鲜很美！当地人叫红桃K，据说可以补血养颜。

步骤 2

洛神花泡水，清洗干净。

步骤 3

从花蒂（花屁股）处切开。

步骤 4

把中间的花苞取出来。

步骤 5

花瓣清洗干净控水

步骤 6

花瓣焯水后迅速捞出控干，剁成碎末（像剁馅一样）。

步骤 7

花苞对半切开，放入500ml清水冷水煮沸，像藕粉一样粘稠状，过滤后待用。花苞就可以丢掉了。

步骤 8

把过滤好的水，放入不粘锅中。放入350克冰糖（怕甜可以少放点后面再放），化开后倒入花瓣碎末，一起熬煮。 一直搅拌，防止粘锅。

步骤 9

熬煮至蜂蜜粘稠状（冷却后会比热的时候稍稠些）。

步骤 10

冷却后放入刷干净控干水分的容器中。

步骤 11

涂抹在面包上，酸酸甜甜有点像蓝莓酱，非常好吃。主要自己做的，没有任何添加剂，食用安全、新鲜、美味！

步骤 12

来个视频再回顾一下。

洛神花酱的小贴士

虽然用不粘锅，也要一直搅拌，防止糊锅。

菜谱创建时间：2022-01-12 22:38:28