将豆腐干、瘦猪肉、韭菜切丁
打入一个鸡蛋搅拌丁
加入所有配料搅拌均匀
将馅炒熟装入碗中
将200g水倒入中筋面粉中,揉成一团
擀饺子皮
准备一个陶瓷碗压成圆
像这样子
1.使用温水,更容易揉软 2.注意分小剂子,不可太多也不可太少 3.最好在一个小时内完成,这样面团不容易变干