小渔的美食日记

作者： 陈美人渔

这里，引用我最敬爱的美食家—蔡澜先生在《蔡澜关于美食经典语录》中记载的一段话：“做菜是消除寂寞最好的方法。一个人要吃东西的时候，千万别太刻薄自己，做餐好吃的东西享受，生活就充实。”

用料

• 柴米油盐酱醋茶
• 用心做好每一餐
• 记录生活琐碎事
• 载入美食库存照

小渔的美食日记的做法步骤

步骤 1

【蒸龙虾】 500g左右蒸10分钟，每增100g多加2分钟 龙虾改刀，大火蒸10分钟即可

步骤 2

【蒸红口】 大火上架8～10分钟

步骤 3

【蒸红目鲢】 大火蒸8～10分钟，看个头

步骤 4

【白灼皮皮虾】 葱段，姜，料酒，半勺盐，白灼5分钟，不加水更加入味

步骤 5

【清炊赤壳】 大火蒸8～10分钟，视大小跟盘子厚薄定夺

步骤 6

【白水煮五花】 20～30分钟

步骤 7

【白水煮猪肚】 白水煮1个小时左右，高压锅20～30分钟即可

步骤 8

【蒸撒涩鱼】 8～15分钟，按个头与有无裹底盘定夺

步骤 9

【蒸金线鱼】 10～12分钟

步骤 10

【蒸大龙舌】 12～15分钟

步骤 11

【白水煮猪蹄】 冷水煮40分钟

步骤 12

【蒸鳕鱼】 10～15分钟

步骤 13

【蒸换米鱼】 12～15分钟

小渔的美食日记的小贴士

未完，待续… （记载那些储存在卡里的，没来得及发的美食库存…）

菜谱创建时间：2022-01-12 14:59:47