准备食材,鸡蛋打散,馒头切丁裹上蛋液。 胡萝卜,火腿肠,洋葱,蒜苔切好备用。
锅中放油,馒头下锅炒至金黄,盛出备用。
锅中倒油,蒜末,洋葱爆香,放入其余蔬菜,盐,生抽,炒至断生。
加入炒好的馒头丁,翻炒均匀,加入少许孜然粉,出锅。