教你制作橘子酵液｜香气迷人的香草柑橘吐司的全部作品
室温二十三四度发了一天没什么动静，我给放到暖气片上了，半天橘子肉就浮起来了，暖气片上放了一天一夜以后开始喂养，喂养出来的酵母一共270克，其实应该是方子的1.8倍，我给算错了，面粉等其他材料乘以2.5倍，做了3个450克的吐司，我放了一个大柠檬皮屑，两个瓶盖的香草精，上火120下火218，烤箱下层38分钟。面包很松软很香很好吃。
梦鸽61
我想说我做的酵液好像活力不足😄，又或是因为佛系，室温比较低我也懒得开发酵箱🤣酵种发的慢，中种也慢，吐司二发我有开发酵箱，发了差不多3小时，经过了漫长的过程，我依然没有放弃它，烤出来了，涨势喜人，口感绵密，就是不知道下次还能不能做出同样效果的酵液吐司😅😅😅
BOBO-63
#早餐•2022年7月14日#红杏干香气也挺迷人😊天然酵母活性不足 干酵母没加够 结果二发发了三个小时 2个低糖盒子180度 30分钟 上色还行
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