血糯米鱼胶

作者： 咸土大蛋

用料

• 冰糖 半只大拇指大
• 花胶 1把或者两个
• 血糯米 四把克
• 糯米 两把克

血糯米鱼胶的做法步骤

步骤 1

把血糯米和鱼胶分开提前泡一晚上，最好放冰箱，我用的是隔水炖的电锅，先把糯米放下去炖了一个半小时，糯米没变化，还是沉在底部

步骤 2

然后将花胶和姜片以及白糯米放下去一起再炖一个半小时，搞定

血糯米鱼胶的小贴士

黑糯米变糯 之前直接炖，炖了两个多小时黑糯米都没糯 今天先炖了一个小时，再炖花胶，因为我只是一千多块钱的花胶，炖两个小时就不好了，所以花胶后放 但是我问了我妈，她都是直接用炖锅炖四五个小时，把血糯米炖糯的。。。

菜谱创建时间：2022-01-11 21:20:13