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香蕉蔓越莓蛋糕的做法
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香蕉蔓越莓蛋糕

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作者: 好吃一踏
好吃一踏

香蕉蔓越莓蛋糕的用料

香蕉蔓越莓蛋糕的做法步骤

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步骤 1

将蔓越莓切碎,香蕉切成小粒

步骤 2

黄油软化后,放进容器用电动搅拌器稍打,分2-3次将砂糖加入黄油中搅匀

步骤 3

打到黄油发白后,加入盐用打蛋器混合,加入蜂蜜混合

步骤 4

鸡蛋打散,分几次加入,每加入一次都要混合均匀后再加下一次(一次全部加入容易分离)

步骤 5

筛入泡打粉和1/3低筋面粉,混合均匀

步骤 6

加入一半牛奶,混合均匀,再将剩下的面粉的一半筛入,混合均匀,加入剩下的牛奶, 混合均匀,加入最后剩的面粉,搅拌到面糊质地柔滑为止(这一步是关键,一点点交替加入面粉和牛奶,能使得最后的面糊质地细滑均匀,从而影响到最后蛋糕的质地)

步骤 7

蔓越莓和香蕉粒加入6中,用橡胶铲混合均匀

步骤 8

将面糊放入蛋糕杯中

步骤 9

放入预热185度的烤箱,烤约25分钟即可

香蕉蔓越莓蛋糕的小贴士

原料可做10个。

菜谱创建时间:2012-10-11 14:28:54
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