好丽友派

作者： 文子_kmdv

家里有特别喜欢吃巧克力的小盆友，变着法做，不让她吃外面买的，老母亲的心啊

用料

• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 40克
• 柠檬汁 5滴
• 低筋面粉 60克
• 棉花糖 适量
• 黑巧克力 120克
• 白糖 60克

好丽友派的做法步骤

步骤 1

鸡蛋2个，蛋白蛋黄分离，蛋白加入白糖40克，打成干泡，加入蛋黄，搅拌均匀后，筛入60克低筋面粉，搅拌均匀

步骤 2

倒入裱花袋里，挤入烤盘里，放入烤箱170° 12分钟

步骤 3

拿一半烤定型的饼，趁热放上棉花糖，继续放入烤箱烤3分钟，把没有棉花糖的饼与有棉花糖的饼合住

步骤 4

外面裹的巧克力做法，也可当做熔岩巧克力吃哦 2个蛋黄➕250克淡奶油加热搅拌均匀

步骤 5

120克的巧克力加入45克左右的糖倒入淡奶油中融化

步骤 6

淡奶油与巧克力完全融化均匀的样子

步骤 7

把前面做的蛋糕胚裹上巧克力，送人冰箱冷藏2小时左右

步骤 8

剩余的巧克力也装入碗里，放进冰箱冷藏，拿出撒上可可粉，就是熔岩巧克力啦，不浪费，好吃😋

菜谱创建时间：2022-01-10 16:24:52