香菇腊肠豆腐煲

作者： 胖豆2333

我很喜欢美食小说，讲主角经营美食店那种的，最好的内容就是做饭时带点小知识，印象很深的一个说法是重口味食材就是要跟重口味的食材放一起，别怕串味。所以哪怕香菇腊肠各自的气味都很重，但混一起更香

用料

• 老豆腐 6元
• 胡萝卜 半根
• 香菇 一把
• 腊肠 1根
• 青椒 2条
• 老抽 1勺
• 生抽 1.5勺
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 食用油 适量

香菇腊肠豆腐煲的做法步骤

步骤 1

材料多少自己把握，喜欢啥就多放啥 调料水的图放在第三步了

步骤 2

豆腐是提前煎好的，步骤简单不说了 锅里倒油 先放大蒜（剁成蒜蓉炒最香，我拍裂后炒出香味就拿出来丢了） 再放胡萝卜炒 然后虾仁 再然后香菇 接着把豆腐码最上面（锅有点小，但豆腐煮后会变小沉下去的） 放调料水 煮5分钟后放青椒（最后放是因为其他东西不怕煮，青椒煮久了就煮没了。胡萝卜增色的，无爱就让它煮化到汤里） 尝尝咸淡后再看看要不要放点盐 等青椒变软了就可以吃了

步骤 3

我就用了这么多泡香菇的水，因为豆腐煮着煮着会出水的

步骤 4

看！汤汁挺多的，反正自己把控吧，如果你放的菜比我多了，水就用多点。 可以撒点葱（家里没有，就不放了）

菜谱创建时间：2022-01-10 10:57:24