简单美味的冬阴功猪脚米线

作者： Marco马

用料

• 椰浆 30克
• 香菜 根
• 鱼露 勺
• 香茅 根
• 柠檬叶 片
• 小米辣
• 猪蹄 2冬阴功酱只
• 番茄 个

简单美味的冬阴功猪脚米线的做法步骤

步骤 1

先把猪蹄切块 焯水，水里放大葱段，姜片，料酒 可以有效去除腥味

步骤 2

换一锅水 里面放进良姜块 4片柠檬叶 一根香茅 烧开。把猪蹄慢慢煎上色 表皮金黄就可以丢进水里一起煮

步骤 3

煮一小时后，一个西红柿切丁 煸炒后 加入汤中

步骤 4

猪蹄软烂后 加入2包冬阴功酱（1包可以熬600ml的汤）搅拌至融化

步骤 5

半小时后，加入小米辣 青柠汁 30ml椰浆 鱼露 调整咸淡即可完成

步骤 6

新鲜米线 开水中煮30-50秒 捞出 倒上汤汁 猪蹄，葱花小番茄点缀 即可完成！

菜谱创建时间：2022-01-10 10:18:17