简易家常炸油饼

作者： 德芙_heqo

用料

• 面粉 1000克
• 酵母 5克
• 盐 2-3克
• 糖 适量
• 鸡蛋 2个
• 温牛奶 适量
• 油酥
• 面粉 一碗
• 热水 适量
• 热油 适量

简易家常炸油饼的做法步骤

步骤 1

面粉中加入糖、酵母、鸡蛋、牛奶搅拌成絮状，下手揉成光滑的面团，醒发至两倍大。

步骤 2

油酥做法：面粉放入大碗中，一半用开水搅拌成絮状，一半用热油搅拌成絮状，两者搅拌均匀备用。

步骤 3

面团醒发好后，把油酥和面团混合在一起揉匀，分成大小相同的剂子揉圆，盖保鲜膜

步骤 4

每一个剂子直接用擀面杖擀成3mm厚圆片，用刀在上面划两刀

步骤 5

小火慢炸

步骤 6

面团也可以炸成馓子和麻花

菜谱创建时间：2022-01-10 08:46:18