白色恋人叉烧餐包

作者： 小香公主

第一次做成功了

用料

• 黄油 20克
• 金像高筋面粉 250克
• 盐 3克
• 糖 25克
• 耐高糖酵母 3克
• 纯牛奶 冰175克

白色恋人叉烧餐包的做法步骤

步骤 1

将所有辅料除黄油外全部一起放入厨师机一档搅拌5分钟，后加入黄油搅拌3分钟，再三档搅拌10-15分钟，出膜便可以将面团分成16份盖上保鲜膜静置15分钟

步骤 2

然后将面团按扁包入自制的叉烧酱，全部包好后再放进烤箱发酵60分钟，烤盘放40℃左右的辅助发酵，等待发成原来的两倍大，用塞网轻轻在表面均匀的撒下高筋面粉，天女散花般的撒。

步骤 3

然后放入160-180℃烤箱上下管烤20分钟，如果温度太高上色太快就要盖上一层锡纸或者油纸，因为怕烤出来硬，所以我在烤盘里加点温水，这样烤出来的面包更松软。上图就是烤好的样子，还是很不错的。

步骤 4

真的很软很好吃哦！

菜谱创建时间：2022-01-09 23:59:13