奶白鱼汤

作者： 暖宝_Jessica

用料

• 鲫鱼 1条
• 葱末 少许
• 生姜 3-4片
• 白胡椒粉 半勺
• 盐 1勺
• 开水 1壶

奶白鱼汤的做法步骤

步骤 1

开火放空锅烧热，加少许油。热锅冷油下鱼和姜片。

步骤 2

鱼一定要多煎，至2面金黄。锅铲捣烂继续煎一会儿。

步骤 3

不关火，直接倒入提前烧好的滚烫开水。大火烧滚。

步骤 4

转中火撇去浮沫，盖上盖子继续煮15分钟。

步骤 5

煮好加少许白胡椒和盐。 出锅。

奶白鱼汤的小贴士

可以换成半条鲈鱼。小孩喝需要细网过滤鱼刺和汤渣。

菜谱创建时间：2022-01-09 16:28:03