百变戚风卷（香葱肉松卷、奶油蛋糕卷）

作者： WO的厨房

简单又方便的各种蛋糕卷，基础就是戚风蛋糕🤗 香葱卷、奶油卷、全麦蛋糕卷、芋泥肉松卷、抹茶蛋糕卷、可可蛋糕卷…… 发挥自己的想象，想吃什么就做什么🧀🍞🥞 做好大家分享一下🥂

用料

• 鸡蛋 5个
• 牛奶 50克
• 玉米油 50克
• 细砂糖（加入蛋黄）（可不加） 30克
• 低粉 50克
• 细砂糖（加入蛋白） 50克
• 香葱 适量
• 肉松 适量
• 淡奶油 400克
• 细砂糖（加入淡奶油） 40克

百变戚风卷（香葱肉松卷、奶油蛋糕卷）的做法步骤

步骤 1

牛奶、玉米油混合

步骤 2

搅匀，可加白砂糖30克，我没加

步骤 3

筛入低粉，搅匀

步骤 4

加入分离的蛋黄

步骤 5

搅匀

步骤 6

蛋白打发到湿性，与蛋黄糊翻拌，小心消泡

步骤 7

搅匀

步骤 8

倒入28*28金盘，撒香葱+肉松

步骤 9

170度中层烤25分钟，时间自定

步骤 10

晒凉，卷好

步骤 11

切开，油纸间隔，方便分享🥳

步骤 12

（另一种奶油卷）步骤8：不加香葱肉松，175度中层烤25分钟，时间自定，晒凉

步骤 13

翻面，抹上打发好的淡奶油（淡奶油打发：冷藏淡奶油+白砂糖，打发）

步骤 14

卷起

步骤 15

切开，油纸间隔，方便拿取分享

步骤 16

看的厚厚的奶油，满足啊🤪🤪🤪

百变戚风卷（香葱肉松卷、奶油蛋糕卷）的小贴士

方便美味，发挥自己的创意，你也来一份吧😍😍😍

菜谱创建时间：2022-01-09 12:40:21