荠菜包子（春天留存的荠菜）

作者： 我的李春天

春天的时候，特别想挖荠菜。门口的公园刚好有，又小又细，但也凑够了一顿包子的量呀

用料

• 荠菜 克
• 猪肉 克
• 油盐酱油，姜葱五香粉十三香 勺
• 面粉 克
• 酵母粉

荠菜包子（春天留存的荠菜）的做法步骤

步骤 1

这是春天留起来的荠菜，焯水，攥干，放入冰箱冷冻。拿出来放入了水中，想着解冻。

步骤 2

自然解冻，攥干，还和新挖的一样。

步骤 3

猪肉放入葱姜用绞肉机绞碎，不要太碎，否则馅太细腻，感觉不过瘾了。

步骤 4

放入剁碎的荠菜，拌好。

步骤 5

发好的面，切成差不多大小的剂子

步骤 6

这次的包子形状有点糊弄了，谁也想不到我熬夜蒸包子（半夜12点）因为面发了….放久了就酸了

步骤 7

上锅开整，差不多15分钟，包子小

步骤 8

蒸熟的，还不错，虽然半夜12点但还是没有忍住吃了

步骤 9

真是皮薄馅大，肉感十足

菜谱创建时间：2022-01-09 12:07:27