家庭豆腐制作

作者： 熊妹妹儿

用料

• 黄豆 300克

家庭豆腐制作的做法步骤

步骤 1

黄豆泡一晚

步骤 2

水倒掉洗净

步骤 3

加水料理机打碎，多加点，我这开始加少了

步骤 4

打的细一点

步骤 5

事实证明都太黏了，到了后面纱布根本过滤不下去，可以多加点水，还好打

步骤 6

拿纱布过滤，太黏了就加水，但是保证豆渣不要掉下面水里

步骤 7

后来大师让我找俩夹子夹住后，好操作一些，漏不下去就加点水拿筷子搅搅

步骤 8

这一步感觉实际不是那么好操作，多上几张图

步骤 9

豆渣最后都挤水挤干净

步骤 10

过滤出的豆渣

步骤 11

过滤掉豆渣后煮开静置2分钟

步骤 12

40ml白醋+四倍水，分次加到表面，记住是表面，不要搅动

步骤 13

等几分钟就这样子啦

步骤 14

倒掉多余的水分，所有豆花到入纱布

步骤 15

压实，底下要能滤水

步骤 16

最后就剩就这一点，使劲压实

步骤 17

使劲压，一块不规则豆腐就诞生了

菜谱创建时间：2022-01-09 11:29:35