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花菜杂炒西葫芦的做法
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花菜杂炒西葫芦

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作者: 张小贼
张小贼

花菜杂炒西葫芦的用料

花菜杂炒西葫芦的做法步骤

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步骤 1

西葫芦洗净削皮切小块。花菜切成大小均匀的块,洗净沥干。

步骤 2

锅中热油,加入干辣椒和花椒爆香后加入花菜翻炒。

步骤 3

待花菜翻炒均匀之后加入生抽和少许盐,再炒匀后加入一点清水,盖上锅盖焖3分钟。

步骤 4

再翻炒一下,焖3分钟。

步骤 5

打开锅盖,看到花菜的茎变得微微透明一点后加入西葫芦。加一点老抽和蚝油翻炒均匀,继续焖~

步骤 6

焖3分钟之后,加入盐调味,翻炒均匀出锅!

花菜杂炒西葫芦的小贴士

1、我觉得花菜这么炒了就超级好吃!!!我的最爱啦~ 2、花菜比较不容易熟,所以我多用焖的方式让它变熟。 3、后放老抽是因为老抽容易糊锅~

菜谱创建时间:2012-10-11 09:02:19
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