手擀卤肉面

作者： 小4麻麻

用料

• 肉 300克
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 甜面酱 2勺
• 洋葱 半个
• 蒜头 1个
• 大葱 1小段
• 鸡蛋 1个
• 面粉 320克
• 水 120克
• 盐 1克
• 香菇 8朵

手擀卤肉面的做法步骤

步骤 1

把面粉、鸡蛋、盐、水混合，揉至光滑面团，盖上保鲜膜松驰半小时。撒点干面粉，擀成面皮，切成面条。备用。

步骤 2

锅里放油，加入蒜头，大葱(切片)，洋葱炒出香味，加入香菇，肉丁翻炒至肥肉微微出油，加入酱，老抽，生抽，加入水没过肉，大火煮开，转小火，煮至肉软为止。

步骤 3

肉煮到自己喜欢的硬度就可以了

步骤 4

用水煮个蔬菜

步骤 5

水煮开，下入面条，煮熟，掏出。

步骤 6

放上肉和菜，拌均匀更美味！

菜谱创建时间：2022-01-08 13:18:40